超氧化物歧化酶
CAS號(hào)： 9054-89-1
SOD（ SUPEROXIDE DISMUTASE）是專(zhuān)一清除體內(nèi)致病因子——超氧陰離子自由基 的金屬酶有保護(hù)細(xì)胞膜保護(hù)各臟器不受自由基損傷的生理功能。SOD是以牛新鮮血紅細(xì)胞為原料。采用物理方法提取的，所以活力單位高、無(wú)污染，純天然活性酶。根據(jù)衛(wèi)生部《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序》（以后簡(jiǎn)稱“程序”）對(duì)超氧化物歧化酶（SOD）進(jìn)行毒理學(xué)評(píng)價(jià)。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，ID50>20ml/kg（相當(dāng)于每公斤體重 U的SOD）根據(jù)急性毒性分級(jí)屬實(shí)際無(wú)毒級(jí)。在三項(xiàng)突變?cè)囼?yàn)（Ames試驗(yàn)，微核試驗(yàn)，精子畸變?cè)囼?yàn)）中，其結(jié)果圴為陰性。根據(jù)《程序》，本品是比較順利地通過(guò)第二階段的毒理安全性評(píng)價(jià)。屬實(shí)際無(wú)毒級(jí)。
（二）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、外觀：晶體粉狀。呈很淡的蘭綠色，無(wú)其他雜質(zhì)出現(xiàn)
2、活力：≥10萬(wàn)U/mg
3、保存期：凍干品在25℃條件下2.5年不失活。
4、微生物指標(biāo)：
   細(xì)菌總數(shù)：≤100個(gè)/g
   大腸菌群：≤30個(gè)/100g
   致病菌：≤不得檢出
5、理化指標(biāo)：
   砷（以As計(jì)）：≤1mg/kg
   重金屬（以Pb計(jì)）：≤10mg/kg
   鉛（以Pb計(jì) ）: ≤1mg/kg

核糖酶
自然界中大部分酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。但是，也還必須注意到：蛋白質(zhì)不是生物催化領(lǐng)域中唯一的物質(zhì)。有些RNA分子也具有催化能力，我們稱這些本質(zhì)為RNA的酶為核糖酶(ribozymes)，近代科學(xué)表明，核糖酶具有酶活性