服務(wù)項(xiàng)目蘭州拉面、山西刀削面、早餐系列、餃子系列、包子系列、主食系列、燒烤系列、熟食系列、河南燴面、麻辣燙系列、驢肉火燒、太和板面、羊肉泡饃、酸辣粉系列、砂鍋米線、土豆粉、云南過(guò)橋米線、麻辣燙、陜西肉夾饃服務(wù)內(nèi)容一、燒烤系列學(xué)費(fèi)1500元包括：烤羊肉串、牛板筋、羊腰子、雞產(chǎn)品、饅頭片、烤各種水果、烤各種蔬菜。秘制烤翅中，制作方法，烤羊肉串腌漬與烤制方法，烤牛板筋腌漬與烤制方法，燒烤粉，燒烤醬料配料配方，新版精品型烤魚(yú)配方及制做工藝
二、安徽太和板面1000元香料的調(diào)配，辣椒的炸制，鹵的制做，兌湯技術(shù)，鹵蛋、豆皮、丸子的鹵制技術(shù)，面的做法
三、蘭州拉面系列1、基礎(chǔ)型課程：學(xué)費(fèi)1000元  學(xué)期10-20天     2、常規(guī)型課程：學(xué)費(fèi)1500元 學(xué)期15-25天3、專(zhuān)業(yè)型課程：學(xué)費(fèi)2000元 學(xué)期20-30天      4、專(zhuān)營(yíng)店型課程：學(xué)費(fèi)3000元  學(xué)期30-60天
四、熟食涼菜系列學(xué)費(fèi)2600元醬豬頭肉、羊肉、牛肉等各種禽類(lèi)畜類(lèi)產(chǎn)品的鹵、醬做法。紅油、麻辣油及各種醬料的制作，熟食涼菜的制作方法，鹵制作過(guò)程及注意事項(xiàng)，鹵水保管與存放。
五、餃子系列學(xué)費(fèi)1500元三鮮餃、大肉白菜餃、羊肉餃、牛肉餃、雞蛋韭菜餃、鮮蘑雞肉餃、豆腐餃、冬瓜餃、灌湯餃、油炸餃、酸菜餃、羅卜羊肉餃等
六、早餐系列學(xué)費(fèi)1500元永和無(wú)礬大油條、豆腐腦、永和豆?jié){、小籠包子、餛飩、五香茶葉蛋、炸油餅、麻花、羊雜湯、胡辣湯、雞蛋湯、燒餅、各種粥等
七、小吃系列（按樣收費(fèi)）保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、鹵煮火燒、云南米線、重慶麻辣燙、武漢雞蛋灌餅、陜西羊肉泡饃、河南燴面、羊雜湯、山西刀削面、陜西涼皮、安微板面、四川擔(dān)擔(dān)面、陜西肉夾饃、炸醬面、鐵板魷魚(yú)、酸辣粉、金銀湯、臭豆腐，燒餅夾肉、卷餅、油炸糕、京東肉餅、雜糧餅、門(mén)丁肉餅、餡餅、手抓餅。
八、包子系列學(xué)費(fèi)1500元天津狗不理包子、功夫包子、杭州小籠包子、雞蛋韭菜包子、水煎包、三鮮包、酸菜包、雞肉包、牛肉包、大肉酸菜包、素菜包、豆腐包
九、麻辣香鍋系列學(xué)費(fèi)6000元麻辣口味、麻辣孜然口味、紅湯香鍋口味，類(lèi)型分海鮮、肉內(nèi)、素菜類(lèi)
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