咖啡酸
T:13476021810
化學名： 3,4-二羥基肉桂酸
[中文名稱] 咖啡酸
[英文名稱] Caffeic acid
[化學名稱] 2-Propenoic acid,3-(3,4-dihydroxy-phenyl)-
[分 子 式] C9H8O4
[分 子 量] 180.16
[物理性質(zhì)] 從濃水溶液得黃色結晶, 從稀水溶液得一水合物。分解點223～225°(在194°軟化)。微溶于冷水, 易溶于熱水及冷乙醇。