稀有花卉蔬菜——菜芙蓉

2003年8月中國(guó)農(nóng)科院唐益雄等專(zhuān)家在太行山深處考察時(shí)偶爾發(fā)現(xiàn)的野生瀕危稀有花卉。為一年生草本錦

葵科秋葵屬植物。 

菜芙蓉又名金花葵，菜芙蓉高2米左右，具粗壯肉質(zhì)根，莖粗壯，基部木質(zhì)化，葉子互生，掌狀．與蓖麻

葉子相似，花期長(zhǎng)，每株開(kāi)花數(shù)十朵，花大如碗，花冠直徑16厘米，花冠金黃，紫色金蕊．艷麗非凡。每

畝產(chǎn)鮮花1000公斤，按每公斤10元供應(yīng)市場(chǎng)，畝收入萬(wàn)元以上。主枝和側(cè)枝均結(jié)果，果實(shí)似棉花桃鈴，其

中襄著一粒粒比綠豆略小醬褐色的種子。畝產(chǎn)籽粒200多公斤。 

菜芙蓉鮮花芳香撲鼻，可直接入口鮮食，涼拌、熱炒、做湯或摻面食用，或以花泡水代茶，還可以與其他

食品原料搭配制作成各種美味菜肴、餡料、冷食、冷飲。令人稱(chēng)奇叫絕的是鮮花入口后馬上就會(huì)有一種奇

、鮮、爽、香，心曠神怡的感受。一切勞累、困頓很快就會(huì)煙消云散，蕩然無(wú)存，具有明顯的緩解緊張情

緒、助人放松的情緒調(diào)節(jié)功能。其奧秘就在于菜芙蓉鮮花含有多種生物活性物質(zhì)，其生物黃酮含量高達(dá)6%

，比目前在生物黃酮生產(chǎn)中廣為應(yīng)用的銀杏、大豆等含量高近百倍，是目前已知植物資源中含量最高的。

其所含全價(jià)蛋白質(zhì)、高聚糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅、鐵、多種不皂化物等．具有顯著調(diào)節(jié)人體內(nèi)

分泌、免疫力，增強(qiáng)人體抵抗力、改善心臟血管及微循環(huán)功能，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，抗心腦缺血缺氧、

抗炎、鎮(zhèn)痛，抗疲勞、抗衰老，抗癌、防癌，降血糖、血脂功能。此外，其豐富的天然雌激素，對(duì)于延長(zhǎng)

女性青春期，減輕或避免中老年女性更年期綜合癥也有奇效。 
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正是因?yàn)椴塑饺厣鲜銎嫣毓πШ兔黠@且龐大的消費(fèi)群體的強(qiáng)勁需求，其在市場(chǎng)上一露面就馬上引起了國(guó)內(nèi)

外花卉、食品、飲品、藥品、保健品眾專(zhuān)家及業(yè)界巨子們的廣泛關(guān)注并被一致看好。資料顯示，目前國(guó)際

上以銀杏、大豆為主要原料的商業(yè)化生產(chǎn)的生物黃酮原料純度多在40%，價(jià)格約為每公斤1100余元，純度

在60%--80%的價(jià)格達(dá)2000-3000元，單體異黃酮?jiǎng)t已賣(mài)到了每克1萬(wàn)元。目前國(guó)際市場(chǎng)對(duì)生物黃酮的年需求

高達(dá)1500噸．而現(xiàn)在實(shí)際年產(chǎn)量?jī)H有300噸，其中我國(guó)年產(chǎn)f僅為50噸，市場(chǎng)缺口巨大。菜芙蓉在這一背景

下閃亮登場(chǎng)．為生物黃酮產(chǎn)業(yè)的崛起提供了巨大的商機(jī)，產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)可以說(shuō)價(jià)值連城。 

菜芙蓉雖是市場(chǎng)寵兒，但其栽培管理難度并不大，耐旱、耐瘠、耐高溫、耐寒，對(duì)土壤要求不嚴(yán)．適應(yīng)，

性強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好。保護(hù)地2月，露地栽培4-5月上旬直播．溫度在20℃以上，約10多

天即可出苗，六七十天即可作為盆景或美味蔬菜上市，種子9月底10初成熟。菜芙蓉作為一朵美麗鮮花，

一道美味蔬菜一味濟(jì)世良藥，一項(xiàng)生命、健康產(chǎn)業(yè)堂皇上市．其可在庭院孤植、叢植，生活小區(qū)、街道、

機(jī)關(guān)、廣場(chǎng)、學(xué)校、醫(yī)院等地行植、片植，也可園林、大田產(chǎn)業(yè)化、商品化大面積栽培；既可綠化、美化

、彩化、香化生活，也可演繹生命健康奇跡。無(wú)疑是當(dāng)今世界最有希望、最具活力、最被人看好的誘人產(chǎn)

業(yè)。

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