串串香逐漸代替火鍋成為四川人民待客的首選，其中牟家巷小郡肝串串香最受歡迎，這也導致了更多的加盟商想來做牟家巷小郡肝串串香加盟了。小郡肝為什么現(xiàn)在這么受到人們的喜歡呢?對比其他的加盟商他有什么特點呢?但是自從小編看到這樣一篇文字，小編就明白了。
牟家巷小郡肝串串香沿襲了成都人很喜歡的結(jié)子串串口味，然后在這個基礎(chǔ)上又做了一些調(diào)整，但是還是用的老成都人喜歡的清油鍋底，畢竟就像老板娘說的：吃串串一定要清油，這才是老成都的味道，這也是火鍋和串串最大的區(qū)別。
最正宗的串串是用精煉的純植物油作為原料的鍋底，十分清香、純麻、不油膩，而且可以真正的做到久吃不上火，食用后不辣腸胃。所以作為資深吃貨小編給牟家巷小郡肝串串香打call，幾乎天天都在自家店里吃串說起為什么在現(xiàn)在牛油盛行的風潮下小郡肝仍舊堅持在用清油，老板娘給出了她的安利理由：
清油鍋底一生推老成都的記憶，這才是最本真的味道清油鍋底口感清爽不糊口，不膩，而且還不凝固不容易長胖，不會傷胃，喜歡可以一周七次，絕對不虛串，就是這樣天天的重口味，成都女娃兒仍舊膚白貌美，身材苗條清油的鍋底，因為少了牛油的厚重、醇香，所以更加能夠檢驗菜品的口味，小郡肝家的味道地道，不僅僅體現(xiàn)在它開店時間很早，在小郡肝還沒有風靡全球的時候就已經(jīng)開了
當然地道不是嘴巴上說出來的，必須要用實實在在巴適的味道征服口味挑剔的成都吃貨。串串味道好不好，最關(guān)鍵的在于碼料，24小時實打?qū)嵉拇a料，每一串都已經(jīng)味道十足，不用在蘸碟上大花功夫，放在鍋里煮熟了直接就可以撈起來吃。如果你是重口味，還有三種口味的蘸碟任你選，保證你滿意
吃小郡肝肯定就是沖著這口郡肝來的，每個郡肝都都是用獨家秘制的腌料腌制，配上麻辣的鍋底，那鮮脆的口感簡直不擺了，拿一大把是對小郡肝的尊重。