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燜鍋做法:現(xiàn)在很多人都喜歡味重的食物，麻辣鮮香成為大眾所追求的。燜鍋，先在鍋底放一層牛油，將調(diào)制好的底料放進去，比如西芹、青紅椒、小棗、大蒜、紅蘿卜、洋蔥、圣女果，再放上主料，按個人喜好可放雞肉、雞翅、牛蛙、五花肉、也可以燜素菜，如土豆、藕片等。然后用電磁爐或天然氣加入，翻鍋后最后放上一層調(diào)制好的醬汁加熱六分鐘，等到醬汁融化，就可以食用了。

燜鍋培訓內(nèi)容：
1.秘制高湯的配方和制作工藝
2.麻辣、清香、香辣等口味的制作
3.燜鍋的操作流程
4.秘制醬料的配方
5.燜鍋設備的認識和選擇
6.新鮮蔬菜的選擇和搭配原理
7.各種肉類的加工處理方法

成都小吃培訓學校多，為啥都選擇飄味香：飄味香美食培訓基地，是一家專業(yè)做小吃培訓的機構(gòu)，主要培訓四川特色小吃.早點面點.港臺甜品.全國名小吃等，都是由經(jīng)驗豐富的培訓老師手把手教學，公司承諾包學包會，一次性收費，讓每位學員都能學到正真的技術，位于成都.金牛區(qū)，坐落在交通便利的二環(huán)路交大路口，公司有宿舍能讓外地學員更方便來實地考察；是成都規(guī)模最大的小吃技術培訓中心，整個培訓基地的面積達上千平米，教學環(huán)境優(yōu)美，師資力量雄厚，擁有一支專業(yè)的技術研發(fā)團隊飄味香小吃培訓以一流的品質(zhì)為中心，以不斷研究.持續(xù)創(chuàng)新為前進的動力.以一切為了學員.為了學員一切為教學宗旨，以來一個，教好一個，成就一個為目標在行業(yè)贏得了廣泛的認同。
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