由于豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，食用的群相對(duì)比較多。但由于傳統(tǒng)豆腐制作較復(fù)雜，滿足不了人們的需求，從而促使全自動(dòng)豆腐機(jī)的問(wèn)世。當(dāng)然，我們?cè)谑褂蒙綎|全自動(dòng)豆腐機(jī)時(shí)，需要先了解其結(jié)構(gòu)組成。
　　全自動(dòng)豆腐機(jī)磨漿分離系統(tǒng)由電機(jī)、分離式磨漿機(jī)、盛漿桶組成，加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成；電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成，單獨(dú)開(kāi)關(guān)分別控制磨漿機(jī)、吸漿泵和煮漿系統(tǒng)；蒸汽包水位可通過(guò)水位計(jì)觀察；配有氣動(dòng)雙壓成型機(jī)，壓制成豆腐。
　　另外，山東全自動(dòng)豆腐機(jī)采用優(yōu)良不銹鋼制造，整潔光滑易清洗。再加上其運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持大豆原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，使豆腐味道更鮮美。文章來(lái)源于：http://www.ytdzpjx.cn