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英文：octyl gallate，CAS No.： 1034-01-1，分子式： C15H22O5 ，分子量： 282.33
性質：白色結晶性粉末。無臭，味微苦。不溶于水，易溶于乙醇、和丙二醇。
用途：抗氧化劑。
物化性質 
1、外觀：近白色固體；
2、含量：98-102.5；
3、熔點范圍：101-104℃；
4、干燥失重：1；
5、灼燒殘渣：0.2
包裝：25公斤紙板桶