15052303218

qq:2427750265

中文產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸   
英文產(chǎn)品名稱：L-Proline   
化學(xué)分子式：C5H9NO2   
CAS No 147-85-3,：   
特征與用途：無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無臭，有苦味和獨特甜味及風(fēng)味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。熔點228℃（分解）。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)不同。 
  
質(zhì)量標準：FCC，1996   
項目 質(zhì)檢標準   
含量（干燥后） 98.5%~101.5%   
灼燒殘渣 ≤0.1%   
重金屬（Pb計） ≤0.002%   
鉛 ≤10mg/kg   
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%   
旋光度[α]20D  -84°~ -86.3°   
  
功用：增味劑；營養(yǎng)增補劑。與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760--96可用作香料。 
    
推薦使用量及注意事項：     
1.占食品總蛋白質(zhì)量的4.2%（FDA，§ 172.320，1994）。     
2.FEMA（mg/kg)：無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、湯類、乳及乳制品、調(diào)味品、谷類制品，均50。 
3.可安全用于食品。     
  
中文產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸   
英文產(chǎn)品名稱：L-Proline   
化學(xué)分子式：C5H9NO2   
CAS No 147-85-3,：   
特征與用途：無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無臭，有苦味和獨特甜味及風(fēng)味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。熔點228℃（分解）。不純物有吸濕性。質(zhì)量標準：FCC，1996   
項目 質(zhì)檢標準   
含量（干燥后） 98.5%~101.5%   
灼燒殘渣 ≤0.1%   
重金屬（Pb計） ≤0.002%   
鉛 ≤10mg/kg   
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%   
旋光度[α]20D  -84°~ -86.3°   
  
功用：增味劑；營養(yǎng)增補劑。與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760--96可用作香料。 
    
推薦使用量及注意事項：     
1.占食品總蛋白質(zhì)量的4.2%（FDA，§ 172.320，1994）。     
2.FEMA（mg/kg)：無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、湯類、乳及乳制品、調(diào)味品、谷類制品，均50。 
3.可安全用于食品。