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[供應(yīng)]乳酸鏈球菌素信息標題

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產(chǎn)品產(chǎn)地：湖北武漢
產(chǎn)品品牌：湖北遠成集團
包裝規(guī)格：1414-45-5
產(chǎn)品數(shù)量：60000
計量單位：克
產(chǎn)品單價：0
更新日期：2016-12-26 10:36:01
有效期至：2017-12-26
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乳酸鏈球菌素信息標題詳細信息

中文名稱乳酸鏈球菌素
別稱乳酸鏈球菌肽
英文別名Nisin
CAS:1414-45-5
分子式C143H230N42O37S7
分子量3354.0705
化學(xué)性質(zhì)
是乳酸鏈球菌分泌的多肽抗菌素，由34個氨基酸組成。在水中溶解度依賴于Ph值，Ph值2.5時溶解度為12%，Ph值5.0時下降到4%，在中性和堿性條件下不溶于水。Ph值為2時耐熱性好，Ph值大于5時，耐熱性下降。

外觀性狀：
白色至淡黃色粉末。

應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。

qq:2355326995手機：18188938020座機：073122290202

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