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株洲遠(yuǎn)成合中科技發(fā)展有限公司

主營:醫(yī)藥中間體,食品添加劑,飼料添加劑,維生素和氨基酸,香精香料
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[供應(yīng)]紐甜信息標(biāo)題
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:湖北武漢
  • 產(chǎn)品品牌:湖北遠(yuǎn)成集團(tuán)
  • 包裝規(guī)格:165450-17-9
  • 產(chǎn)品數(shù)量:60000
  • 計(jì)量單位:克
  • 產(chǎn)品單價(jià):0
  • 更新日期:2016-12-21 10:10:31
  • 有效期至:2017-12-21
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紐甜信息標(biāo)題 詳細(xì)信息

紐甜
產(chǎn)品名:紐甜
中文同義詞:新特姆,紐甜

英文名稱:Neotame
CAS: 165450-17-9
分子式: C20H30N2O5
分子量: 378.4626
含量:99%
包裝:25kg紙板桶
EINECS號(hào):253-404-6
外觀:白色結(jié)晶粉末

作用:紐甜是新一代甜味劑的象征,外觀為白色結(jié)晶粉末(或顆粒),甜度是蔗糖的7000-13000倍。紐甜的耐高溫性能好于阿斯巴甜,而甜度成本只有阿斯巴甜的13,2002年美國FDA批準(zhǔn)了紐甜適用于各種食品飲料中,中國衛(wèi)生部2003年批準(zhǔn)紐甜為新的食品添加劑品種,在各類食品中按生產(chǎn)需要適量添加。其甜度很高,通常都為蔗糖的50倍以上。依來源的不同,有天然提取物、天然產(chǎn)物的化學(xué)改性(半合成)產(chǎn)品和純化學(xué)合成產(chǎn)品三大類。有大宗供應(yīng)的天然提取物目前主要有甜葉菊提取物和嗦嗎甜等,天然產(chǎn)物的化學(xué)改性產(chǎn)品如阿斯巴甜、紐甜和三氯蔗糖等,純化學(xué)合成產(chǎn)品如糖精、甜蜜素和安賽蜜等??捎糜诘湍芰勘嚎臼称返脑鎏穑仨毦哂辛己玫臒岱€(wěn)定性。阿斯巴甜已批準(zhǔn)用于食品,但由于其熱穩(wěn)定性差,而不適合用于焙烤食品。其熱穩(wěn)定性和甜度都比阿斯巴甜有了很大的提高,且甜味純正,甜味分布良好,是一種可用于焙烤食品的極具發(fā)展?jié)摿Φ膹?qiáng)力甜味劑。


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