水力噴射器是一種具有抽真空、冷凝、排水等功能的機(jī)械裝置。它是利用一定的水壓，通過(guò)對(duì)稱(chēng)和固定側(cè)斜度的噴俎，使水流會(huì)聚在同一個(gè)焦點(diǎn)上，由于噴射水流的流度速度高，于是在水柱周?chē)纬梢欢ǖ呢?fù)壓，使器室內(nèi)產(chǎn)生真空，另外由于二次蒸氣與噴射水流的直接接觸，進(jìn)行熱交換，絕大部分的蒸氣都被凝結(jié)成水，少量未被冷凝的蒸氣和氣體，由于與噴射水流的相互磨擦，混合與擠壓，都通過(guò)擴(kuò)壓關(guān)被排出，這時(shí)器室內(nèi)形成更高的真空。 
　　W型水力噴射器結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，沒(méi)有機(jī)械傳動(dòng)裝置，噪音小，使用維修方便，配套設(shè)備采用多級(jí)泵低水位供水，其工作性能比較穩(wěn)定。水力噴射器的材料采用鑄鐵、不繡鋼等，用于真空蒸發(fā)系統(tǒng)，如：化工、制藥、食品等部門(mén)對(duì)真空抽水、真空過(guò)濾、真空結(jié)晶、干燥、脫臭等工藝的場(chǎng)合使用。