近年來，興起一種新興的餐飲業(yè)態(tài)，那就是“剛哥鹵肉卷”。

       麻辣土雞卷、招牌鹵肉卷、香辣牛肚卷，這就是“剛哥鹵肉卷”美食
在國內(nèi)，不論城鄉(xiāng)、集貿(mào)廣場、大街小巷、公園和小區(qū)，還是夜市、小吃攤點(diǎn)，燒烤及休閑小吃都隨處可見，“剛哥鹵肉卷”已成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的一部分，也造就了一個龐大的消費(fèi)市場。

       不難看出，鹵肉卷食品因其自然淳樸的做法和充滿原始野性的氣息，成為現(xiàn)代人們不可缺少的食品之一。約上幾個好友，叫上幾個剛哥鹵肉卷，一邊吃、一邊聊，濃郁的鹵肉香味都成為人們垂涎欲滴的理由，更讓每一位美食家怎么按捺得住？

       對于這樣被大多數(shù)人熱衷的食品，真正有特色的卻不是很多見。特別在冬天，喜歡夜晚外出休閑的人，那么品嘗鹵肉卷小吃，會讓您心情格外的好，所以開一家有特色有風(fēng)格的鹵肉卷小吃店還是會有不錯的市場收益的?！?br />
       “剛哥鹵肉卷”，在傳承川味飲食文化精髓的基礎(chǔ)之上，融匯了北京烤鴨的方法，并進(jìn)行優(yōu)化改良，口感獨(dú)特、時尚健康；同時為適應(yīng)中國國情和民眾需求，使消費(fèi)者在享受美味的同時融入健康理念，使其更具有市場價值。

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