剛哥鹵肉卷以博大精深的中國傳統(tǒng)飲食文化為依托，在產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新，囊括大江南北最為中國人普遍喜愛的美食產(chǎn)品，兼顧各地消費(fèi)者的口味和偏好，突破傳統(tǒng)、推陳出新，開發(fā)出更多滿足國人口味的美食，現(xiàn)已形成更符合現(xiàn)代人口感的美味品種標(biāo)準(zhǔn)化的中西式餐匯合，滿足了不同年齡層次以及不同餐期的用餐需求，極大豐富了消費(fèi)者的用餐選擇與消費(fèi)模式，并以此與快餐市場缺乏特色及產(chǎn)品匱乏的現(xiàn)狀形成鮮明對比。剛哥鹵肉卷獨(dú)特的產(chǎn)品定位，在品類及品種開發(fā)上具有極強(qiáng)的適應(yīng)性與廣泛性，成為更具中國特色的快餐品牌。

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