真空和面機(jī)是我廠自行研制開發(fā)的國內(nèi)最先進(jìn)的和面機(jī)。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。我公司生產(chǎn)的幾種和面機(jī)的漿葉形式均獲得了國家專利。
我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。制作成水餃之后不裂皮、不渾湯，不粘鍋，是做速凍水餃的必備設(shè)備。我廠生產(chǎn)的真空和面機(jī)操作方便，自動(dòng)化程度高，適用于各種生產(chǎn)的要求