普通過(guò)濾器的運(yùn)行流速約8～10m/h，當(dāng)它運(yùn)行到水流通過(guò)濾層的壓力降達(dá)到允許極限時(shí)，停止過(guò)濾運(yùn)行，開始反洗。此時(shí)將過(guò)濾器內(nèi)的水排放到濾層的上緣為止，然后送入強(qiáng)度為18-25L/（m2.S）的壓縮空氣，吹洗3～5min后，在繼續(xù)供給空氣的情況下，向過(guò)濾器內(nèi)送入反洗水，其強(qiáng)度應(yīng)使濾層膨脹率約達(dá)40%～50%。最后，用水正先下至出水合格，方可開始正式過(guò)濾運(yùn)行。
   這種過(guò)濾器，除了可以照水通過(guò)濾層的壓力降來(lái)確定是否需要清洗外，也可按照一定的運(yùn)行時(shí)間，來(lái)進(jìn)行清洗。其允許的運(yùn)行周期，應(yīng)通過(guò)調(diào)整試驗(yàn)求得。過(guò)濾器不應(yīng)經(jīng)常在將要有懸浮物穿過(guò)的時(shí)候方進(jìn)行清洗，應(yīng)稍提前進(jìn)行，否則濾層不易清洗干凈，長(zhǎng)此下去會(huì)使濾料產(chǎn)生結(jié)塊。一般允許壓力降約為0.5bar。
飲料用水工藝簡(jiǎn)介】 
     食品飲料行業(yè)為民族的良心產(chǎn)業(yè)，隨著全球污染的加劇和人們對(duì)健康的追求，對(duì)食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴(yán)格的要求。普通的市政自來(lái)水或地下深井水已很難滿足人們的需要。
      國(guó)家現(xiàn)在對(duì)食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設(shè)立、生產(chǎn)過(guò)程、成品檢驗(yàn)等全面管制的體系?，F(xiàn)對(duì)眾多食品及所有飲料行業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生安全許可證制度（QS認(rèn)證），規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水，通常是純水。
【典型工藝】 
1、采用一級(jí)反滲透工藝方式，制備食品飲料工藝生產(chǎn)用水，其流程如下：
原水箱→增壓泵→多介質(zhì)過(guò)濾器→活性炭過(guò)濾器→保安過(guò)濾器→高壓泵→一級(jí)反滲透→純水箱
2、采用兩級(jí)反滲透工藝，制備純凈水，其流程如下：
原水箱→增壓泵→多介質(zhì)過(guò)濾器→活性炭過(guò)濾器→保安過(guò)濾器→高壓泵→一級(jí)反滲透→高壓泵→二級(jí)反滲透→純水箱→臭氧滅菌→成品水箱→純水泵→微孔過(guò)濾器→灌裝
3、采用超濾工藝，制備礦泉水，其流程如下：
原水箱→增壓泵→多介質(zhì)過(guò)濾器→活性炭過(guò)濾器→增壓泵→一超濾→中間水箱→臭氧滅菌→成品水箱→增壓泵→微孔過(guò)濾器→灌裝