Aw值表示化學意義上的游離水分。測量是以平衡濕度為基礎的。在一個封閉的空間內(nèi)，內(nèi)置一定比例的空氣及固體，固體中所含的水分決定了空氣的相對濕度。水活性（aw值）實際即是封閉空間內(nèi)的平衡濕度。食品中的水分含量與食品的易腐性存在一定的關(guān)系，水活度aw與微生物的生長和許多降解反應的速度具有很好的相關(guān)性,它比水分含量能更可靠的預示食品穩(wěn)定性、安全和其他性質(zhì)，成為一個能指示產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物安全的參數(shù)。

 

Testo 650 aw 水活度測量套裝

testo 650 水活度測量的精度為+0.01aw。重復性+0.003aw。傳感器的精度已被國際多個實驗室得到測試認證。如有需要，還可提供DKD標定證書。

 

德圖650
  參比級儀器，Testo650能高效，精確，方便地完成復雜的專業(yè)任務，包括基本測量參數(shù)：濕度，溫度，壓力及CO2，轉(zhuǎn)速，電流/電壓。

 

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