山東多功能醬油機(jī) 大中小型醬油機(jī) 全自動(dòng)釀醬油設(shè)備
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家用醬油機(jī)  小型發(fā)酵設(shè)備

“新陽”牌XY-型多功能自動(dòng)釀醬油設(shè)備
 
    醬油又稱“清醬”或“醬汁”是以植物蛋白及碳水化合物為主要原料，經(jīng)過微生物酶的作用，發(fā)酵水解生成多種氨基酸及各種糖類，并以這些物質(zhì)為基礎(chǔ)，再經(jīng)過復(fù)雜的生物化學(xué)變化，形成具有特殊色澤、香氣、滋味和體態(tài)的調(diào)味液。醬油中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，近代研究表明，還含有許多生理活性物質(zhì)，且有抗氧化、抗菌、降血壓、促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化及其他多種保健功能，是人們?nèi)粘Ｉ钪猩钍軞g迎的調(diào)味品之一。
    新工藝釀造醬油的生產(chǎn)，是以豆類（如：黃豆等）或脫脂豆類（如：豆餅、豆粕等榨過油的豆類下腳料）輔以麥麩等原料，經(jīng)過本所特殊的新工藝處理。釀造而成的含有多種氨基酸等營養(yǎng)成分，醬香濃郁，口味純正的調(diào)味佳品，家家需用，市場永不飽和。質(zhì)量完全達(dá)國標(biāo)。（GB18186－2000）。
    新工藝釀造醬油及XY型系列多功能自動(dòng)釀醬機(jī) 與傳統(tǒng)手工藝相比，最突出的優(yōu)點(diǎn)是投資少、見效快、易操作、出油率高、產(chǎn)品質(zhì)量高、生產(chǎn)周期短、利潤高等。
    1、 生產(chǎn)周期短。傳統(tǒng)工藝制曲5－7天，入缸發(fā)酵20多天，天然曬制則需60天左右，而采用新工藝及XY型多功能自動(dòng)釀醬油機(jī) ，制曲僅用24小時(shí)，直接入機(jī) ，自動(dòng)釀造僅需60小時(shí)左右，即可完全生產(chǎn)出醬香濃郁的優(yōu)質(zhì)成品醬油。
    2、 新工藝投資少、見效快。傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬油需要暖房等其它設(shè)施，投資大、建設(shè)周期長而采用新工藝釀醬油及YH型多功能自動(dòng)釀醬油機(jī) ，則不用以上投資即可生產(chǎn)，購回設(shè)備，當(dāng)天即可生產(chǎn)，省去了手工操作繁瑣的勞動(dòng)工序。
    3、新工藝及XY型多功能自動(dòng)釀造醬油機(jī) ，易操作、出油率高、產(chǎn)品質(zhì)量高。
    該新工藝及該設(shè)備，采用微電腦監(jiān)控系統(tǒng)，自動(dòng)監(jiān)控生產(chǎn)，釀造溫度精確，最大限度的達(dá)到了原料的轉(zhuǎn)化，大大提高了原料的利用率，整機(jī) 采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼做成，因而，該機(jī) 易操作，比傳統(tǒng)工藝出油率高，產(chǎn)品衛(wèi)生，質(zhì)量好，檔次高。
    經(jīng)濟(jì)效益分析：
    以生產(chǎn)1000公斤醬油為例（普通醬油）：
    豆餅50公斤（100元），麥麩20公斤（20元），食鹽100公斤（60元），工人工資（15元），電費(fèi)10元，水費(fèi)2元，其它30元，合計(jì)1000公斤醬油成本為237元。每公斤醬油批發(fā)價(jià)1元，如果包裝成瓶利潤更高，1000公斤醬油純利潤為763元，按年產(chǎn)醬油150噸。年純利潤為：763元×150噸＝114450元其下腳料還可作為精飼料養(yǎng)豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等增加收入。
（以上價(jià)格客戶可根據(jù)自己當(dāng)?shù)厥袌鑫飪r(jià)核算）。
 
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