龍?chǎng)卧椿煦缂用藦S家【專業(yè)放心的選擇】詳情登陸龍?chǎng)卧雌髽I(yè)網(wǎng)站！ 餛飩加盟詳細(xì)介紹 餛飩是中國(guó)傳統(tǒng)面食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國(guó)北方。 餛飩以餛飩和水餃來(lái)比較 餛飩皮為邊長(zhǎng)約６厘米的正方形，或頂邊長(zhǎng)約５厘米，底邊長(zhǎng)約７厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約７厘米的圓形。 餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短；煮水餃過(guò)程中另需加入３次涼水，經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。 餛飩重湯料，而水餃重蘸料。 烹調(diào) １．瘦肉及肥肉同剁爛，加入調(diào)味料攪至起膠狀，分別做成小肉丸。 ２．面粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團(tuán)，以少許面粉爽手，將粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。 ３．蒸籠涂油，鋪上菜葉，再涂油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鐘，拌勻沾汁一同上桌，趁熱進(jìn)食。 聯(lián)系人：賈經(jīng)理 電話：０５３１－８３５１５２３４ ：１３９６９１５９２６９ 公司網(wǎng)址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｊｎｌｏｎｇｘｉｎｙｕａｎ．ｃｏｍ