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香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜。從香辣蟹這道菜演變而來的，也就是說當(dāng)你學(xué)會了如何做香辣蝦之后，自己可以研制出香辣蟹、香辣海鮮的做法。 


老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。


培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2、蝦的前期處理與注意事項；
3、香辣蝦料的配制與保管；
4、香辣蝦制作的方法與注意事項；
5、火候的掌握與問題出現(xiàn)的緊急處理方法；
6、原料采購、存放、保鮮技術(shù)； 


做香辣蝦還是挺好的，可以做干鍋香辣蝦，也可以做涮鍋香辣蝦，一道菜品兩種吃法，單單是一道菜就能撐起一個店鋪，投資又少能快速回本，心動的朋友可不要錯過啦。培訓(xùn)技術(shù)最看重的就是培訓(xùn)中心的實力，也就是小吃的味道，品味軒的小吃項目都有專業(yè)的師傅手把手的教學(xué)，學(xué)員也可以實踐操作，對于味道方面，新食尚支持學(xué)員先嘗后學(xué)，我們不會勉強(qiáng)你培訓(xùn)，滿意后我們簽訂培訓(xùn)合約！






新食尚小吃培訓(xùn)學(xué)校主要經(jīng)營：特色早餐技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、油炸小


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