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公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國啤酒純釀法令」，規(guī)定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節(jié)（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。
啤酒文化在整個德國都非常受歡迎。德國有1000多個啤酒廠，堪稱世界之最。所有在德國制造的啤酒必須遵循國際法的純度標準，制造商需要清楚什么是可用和不能使用的成分。唯一可以使用的成分是德國的水，啤酒花，大麥和麥芽。由于有嚴格的純度要求，您可以輕松地了解德國啤酒的總體質量水平。德國啤酒的口味獨特，很少或幾乎沒有回味。
以下為您列出德國的十大啤酒品牌：
OETTINGER奧丁格啤酒
奧丁格.布魯威釀酒有限公司始建于1731年。它在德國擁有五家釀造工廠?！癘riginal Oettinger”奧丁格啤酒在釀造的過程中嚴格遵循1516年德國質量純度法案，這是距今最古老最嚴格的關于食品的法案。
奧丁格啤酒，德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網絡，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務，是德國食品銷售業(yè)50強企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進入家庭消費！
最新的技術，最佳的質量成份，嚴密的質量管理，在保持巴伐利亞啤酒的基礎上持續(xù)發(fā)展新產品。在整個質量體制的監(jiān)控下產品包括了純啤酒，混合型啤酒，高酒精度啤酒，無醇飲料等數(shù)十個品種。所有的“Original Oettinger”奧丁格的產品均不含防腐劑，為純天然的綠 色食品。在05年德國零售業(yè)對啤酒飲料的市場份額的分析中，奧丁格品牌的市場占有率為7.9%。通過“Original Oettinger”奧丁格的品牌，建立了良好的銷售渠道和國際知名度。產品出口93多個國家。

Stella Artois時代啤酒
 
Stella Artois是比利時最知名的窖藏啤酒，在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成。它的歷史可以追溯到1366年甚至更遠。
Stella Artois由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道，Stella Artois是世界上最暢銷的比利時啤酒。在80多個國家銷售，風靡全球。這種特級窖藏啤酒的成功在于它獨特的、易辨的口味和清爽且給人愉悅的清苦口感。這種微酸酒味源于精心挑選的原料以及久經考驗的、獨特的釀造傳統(tǒng)工藝。
食物與Stella Artois的完美搭配：佳肴和美酒是天堂中的絕配。完美搭配的美食，就足以誘惑您的味覺，使您大快朵頤，尤其是伴上一杯新酌的Stella Artois啤酒。

Mooshacher夢斯巴赫啤酒
 
Mooshacher bier 夢思巴赫小麥白啤酒 夢思巴赫小麥啤酒與普通的清啤酒釀造工藝技術不同，小麥啤酒在感官上渾濁，啤酒呈白色云霧漂浮狀，并有少量酵母結晶。
夢斯巴赫小麥啤酒，源于德國南部古老而悠久的純麥啤酒釀造技術。公元1516年德國廉大帝頒布的《啤酒純粹釀造法》（德文原文為Das deutsche Reinheitsgebot）。夢斯巴赫啤酒口味獨特純正，麥香味極其純厚。一般啤酒是用大麥釀造的，采用Pils工藝釀造，苦味較重。而夢斯巴赫啤酒以小麥麥芽為主要原料，配以少量大麥麥芽，采用不滅活，不過濾，灌裝后繼續(xù)發(fā)酵的特別釀造工藝技術，喝起來麥香味濃沒有明顯的苦味，口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。

Munchenal慕尼黑啤酒
也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分干燥，顏色增深，但并沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。

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