CSY-SDC煎炸油品質檢測儀快速檢測油脂中的極性組分的總含量，深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產的煎炸油品質檢測儀利用極性物質與非極性物質的導電能力不同，通過測量兩極的電價差，精確判斷極性物質與非極性物質的百分比，可以在幾秒鐘時間內準確計算極性物質的含量，具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點；同時由于溫度對極性物質含量的影響，煎炸油品質檢測儀可以同步顯示溫度值。