無煙燒烤設備，是做沒有煙的燒烤食品的各種食品機械設備的統(tǒng)稱。常見的無煙燒烤設備有無煙燒烤爐、無煙燒烤桌和無煙燒烤座椅等。市面上最常見的無煙燒烤設備就是燒烤爐和無煙燒烤桌，無煙燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。市面上常見的無煙燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。云南創(chuàng)廚實業(yè)有限公司為您提供各種規(guī)格的無煙燒烤設備，包括無煙燒烤桌等。無煙燒烤設備根據(jù)燃料的不同又可以分為以下幾類：木炭無煙燒烤設備——木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤設備在制作產(chǎn)品時有煙，是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。燃氣燒烤設備——一般的都采用不銹鋼體，通過電子脈沖點亠火，創(chuàng)廚實業(yè)，云南無煙燒烤設備，云南創(chuàng)廚實業(yè)有限公司，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。看節(jié)能分量控制，電子脈沖開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。電燒烤設備——一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤設備，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復浸潤，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過丬程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。無煙燒烤設備使用注意事項1、對于炭爐，木炭的分量要適中.炭如果過多，將會產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會造成燒烤設備火的配件發(fā)熱變形，造成燒燒烤設備的損壞.一般來說，木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，高度不超過烤網(wǎng)的高度.2、對于電爐和氣爐，不得長時間將爐火調(diào)置在最高檔位置.3、燒烤的食品不得超過燒烤設備和烤網(wǎng)的正常負荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險.4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑5、等爐火自然熄滅(炭爐)，燒烤設備溫度降至常溫后，清除炭灰，對燒烤設備進行擦拭，其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進行清洗6、將燒烤設備用干凈的干布擦干，創(chuàng)廚實業(yè)，云南無煙燒烤設備，云南創(chuàng)廚實業(yè)有限公司，再將烤網(wǎng)涂一層食用油7、將烤陸安放在通風\干燥的地方\蓋上燒烤設備罩。.創(chuàng)廚實業(yè)///云南無煙燒烤設備