皮蛋包泥機的問世解決了用工難題，同時提高了經(jīng)濟效益，皮蛋加工行業(yè)利潤很薄，都是靠銷量來提高利潤的，皮蛋包泥機的產(chǎn)量在沒小時4000——8000枚，家庭作坊式的皮蛋生產(chǎn)者每天上午兩人輕松加工兩萬枚，下午的時間可以用來做市場，每年兩人就可輕松加工銷售六七百萬皮蛋，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益，皮蛋機械化是未來皮蛋加工行業(yè)整體趨勢

有關(guān)研究表明，經(jīng)過堿液的處理皮蛋具有宜人色彩，并且兼具咸蛋、鹵蛋、皮蛋混合口。味目前浸泡堿液中加入各種金屬輔料取代鉛、銅，以提高皮蛋安全性的新加工工藝等也都是建立在傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝涂泥法或浸泡法的基礎(chǔ)之上。

皮蛋利潤很薄，傳統(tǒng)的手工作業(yè)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的經(jīng)濟環(huán)境，想在皮蛋生產(chǎn)加工行業(yè)生存，光有好的質(zhì)量沒有產(chǎn)量，是沒有經(jīng)濟利潤可言的，所以我們在有質(zhì)量的前提下要提高我們的產(chǎn)量，提高產(chǎn)量是必須要機械化生產(chǎn)）

松花蛋包泥機也稱皮蛋包泥機或變蛋包泥機，也可以稱為松花蛋包泥機。它的成功問世，將工人從機械繁瑣的體力勞動中解放出來，降低的皮蛋加工對工人行業(yè)操作技術(shù)的要求，解決了用工難題，無需熟練工就能操作機器

新鄉(xiāng)皮蛋機械廠。買機器附帶變蛋，松花蛋，咸蛋技術(shù)，技術(shù)廠家長期跟蹤服務(wù)， 皮蛋的吃法多種多樣，既可做成口感醇香、回味綿長的皮蛋瘦肉粥、皮蛋魚片湯，也可做成入口爽滑的佐酒佳肴皮蛋拌豆腐、尖椒皮蛋等。涼拌時最好加點陳醋，既能殺菌，又能中和皮蛋的一部分堿性，吃起來也更有味兒。在端午節(jié)時，皮蛋和粽子、糖蒜都是白河人餐桌上必不可少的菜肴，有著圓滿、幸福、甜蜜的美好寓意。