現(xiàn)在的天氣雖然進(jìn)入了秋季，但是市面上的茶飲店生意還是依舊如茶如火地進(jìn)行著，對(duì)于想要開一家橘菓子店的人來講，以下4個(gè)基本事項(xiàng)應(yīng)該明白。

     >>>羅女士：18529268694(可編輯短信：項(xiàng)目+姓氏，我們給您回電)
     >>>電話咨詢免費(fèi)獲取《加盟套餐詳單》《加盟扶持政策》等資料。
     >>>每日前10位咨詢客戶可獲得《萬元?jiǎng)?chuàng)業(yè)大禮包利潤(rùn)分析表》等資料。
     >>>文章來源：FTDaliya2019



     一、上崗工作注意

     1、著工裝：橘菓子都有定制的工裝和圍裙，員工上班時(shí)間必須穿工作服，這是店長(zhǎng)必須要求的；或者帶圍裙，店員整齊的著裝會(huì)給人種專業(yè)的印象，即使做事也不會(huì)害怕弄臟自己而束手束腳。
     2、整理儀容：外表是給人的第一印象，連這個(gè)都做不好的話，怎么可以做好生意呢？所以必須要求員工注重個(gè)人衛(wèi)生，按照嚴(yán)格要求把頭發(fā)扎起來，以保證奶茶制作過程中都的安全衛(wèi)生。
     3、調(diào)整情緒：人的精神面貌是有傳染力的，積極情緒會(huì)帶動(dòng)人的購(gòu)買欲望。而消費(fèi)在某種程度上是為了滿足欲望，店員的細(xì)心服務(wù)，一個(gè)微笑也會(huì)給到顧客精神上的享受。

     二、人員的構(gòu)成
    1.茶飲店人員一般都由店長(zhǎng)和員工構(gòu)成，具體人數(shù)根據(jù)實(shí)際情況而定，店長(zhǎng)一般都由投資者本人擔(dān)任，自己也可以選擇在店里幫忙。老板想要管理好員工就必須以身作則，并且遵守店面的一些規(guī)定，假如老板自己做不到，那就聘請(qǐng)一位有經(jīng)驗(yàn)的店長(zhǎng)來管理店鋪。

     三、開店準(zhǔn)備工作

     1、原料及用品的準(zhǔn)備：每天打開店面之后就要先準(zhǔn)備好各種原料來備用，并且及時(shí)補(bǔ)充其他各種操作臺(tái)面上的備用原料；還要將濾網(wǎng)、封口機(jī)、奶茶杯、吸管等用品備好。
     2、保證工作臺(tái)面的整齊衛(wèi)生：用具要擺放整齊，放在常用位置上，方便操作，顧客在等待中也可以看見制作過程透明化，也會(huì)更放心消費(fèi)。如果制作滴漏，弄臟操作臺(tái)，要注意隨時(shí)用抹布擦干凈。

     四、作息時(shí)間

     根據(jù)實(shí)際制定合理的作息時(shí)間規(guī)定，嚴(yán)格控制店內(nèi)員工的作息時(shí)間，同時(shí)店長(zhǎng)也做好記錄員工的考勤工作。

     如果你正要打算餐飲創(chuàng)業(yè)，不妨了解下橘菓子的開店詳情吧，打電話或進(jìn)入官網(wǎng)就能獲取詳細(xì)資料。

     QQ：2311401488
     品牌加盟官網(wǎng)：jgz-tea.cn/