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面條是一種非常古老的食物，它起源于中國(guó)，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。在中國(guó)東漢年間巳存記載，至今超過一千九百年。最早的實(shí)物面條是由中國(guó)科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的，他們?cè)?005年10月14日在黃河上游、青海省民和縣喇家村進(jìn)行地質(zhì)考察時(shí)，在一處河漫灘沉積物地下3米處，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)倒扣的碗。碗中裝有黃色的面條，最長(zhǎng)的有50厘米。研究人員通過分析該物質(zhì)的成分，發(fā)現(xiàn)這碗面條已經(jīng)有約4000年歷史，使面條的歷史大大提前。面條最初只稱為“餅”，“水溲餅、煮餅”便是中國(guó)面條先河—— “餅，并也，溲面使合并也”（引：劉熙《釋名》），其意指用水將面粉和在一起所做出的食品均稱之為“餅”；以水煮的面條或面塊亦全作“餅”稱。

    新型壓面掛面機(jī)的主要特點(diǎn)與性能
    1、 多組軋實(shí)，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊。
    2、 減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動(dòng)，噪音低，使用壽命長(zhǎng)。
    3、 自動(dòng)輸送，一次成型，自動(dòng)斷面，自動(dòng)上桿，節(jié)省勞動(dòng)力。
4、 操作安全，衛(wèi)生清潔

    性能特點(diǎn)
    1、采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。
    2、采用自動(dòng)挑條系統(tǒng)，效率高、質(zhì)量好。
    3、自動(dòng)輸送、自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿，一次成型。
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