由于農(nóng)業(yè)生態(tài)和溫室技術(shù)的結(jié)合，餐館的發(fā)展形成了一種新的模式，即生態(tài)溫室餐廳，簡(jiǎn)稱(chēng)生態(tài)餐廳。近年來(lái)，生態(tài)餐廳在我國(guó)各地如火如荼地發(fā)展，其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)可見(jiàn)一般。這是一種新的需求，體現(xiàn)在人們生活水平的進(jìn)一步提高上，即從生產(chǎn)和生活的需求到生態(tài)的需求，需求的轉(zhuǎn)換是社會(huì)發(fā)展到一定階段的現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段后，實(shí)現(xiàn)與餐飲業(yè)的無(wú)距離整合，是實(shí)現(xiàn)地方消費(fèi)、減少交通運(yùn)輸、實(shí)現(xiàn)新鮮消費(fèi)、健康生態(tài)消費(fèi)的新途徑。 生態(tài)餐廳溫室利用溫室營(yíng)造植物生長(zhǎng)環(huán)境，在生態(tài)餐廳展示各種自然物種群落，讓人們?cè)诓挥猛讲铰眯械那闆r下享受豐富的自然環(huán)境；在生態(tài)餐廳中，清新的自然環(huán)境，讓人們迅速遠(yuǎn)離城市的喧囂，在雨林、南方風(fēng)俗、江南水鄉(xiāng)，在享受自然樂(lè)趣的同時(shí)，享受美食。 生態(tài)餐廳常用溫室類(lèi)型 1.智能溫室生態(tài)餐廳 綠色生態(tài)餐廳按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造，結(jié)構(gòu)保溫性能好，潔凈度規(guī)范，室內(nèi)空間溫度均勻，有利于園林植物的生長(zhǎng)，根據(jù)餐飲布局的需要，可根據(jù)溫室結(jié)構(gòu)進(jìn)行局部調(diào)整。溫室建設(shè)成本相對(duì)較低，溫室溫升降溫能耗低，節(jié)省了后期運(yùn)行成本。 2.鋼結(jié)構(gòu)大跨度生態(tài)餐廳 綠色生態(tài)餐廳采用大跨度的大型鋼結(jié)構(gòu)形式，設(shè)立展廳，充分發(fā)揮景觀(guān)的作用，使景觀(guān)更加逼真；大廳周?chē)€設(shè)置了其他配套溫室，大多是為了降低大成本和后期維護(hù)成本，同時(shí)確?；顒?dòng)空間充足，食物和食物相互反映，相輔相成。 傳統(tǒng)餐廳與溫室生態(tài)餐廳的區(qū)別 普通餐廳，以人為本，為人服務(wù)。生態(tài)餐廳，在此基礎(chǔ)上，還增添了生機(jī)勃勃的綠色植物，人們應(yīng)該感到很舒服。同時(shí)，植物也應(yīng)該生長(zhǎng)良好，所以70％的生態(tài)餐廳，70％是以人為本的，其中30％為植物的繁茂提供了良好的溫室環(huán)境。 建造溫室，為植物創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境沒(méi)有問(wèn)題。交換一下會(huì)怎樣呢？讓建筑公司做溫室，讓溫室公司做建筑，結(jié)果是可以想象的。因此，一個(gè)好的生態(tài)餐廳的建造者應(yīng)該是兩者的有機(jī)結(jié)合。 hcnygreenhouse