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[供應(yīng)]蘭州牛肉面特有的開吃模式
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- 更新日期：2018-08-13 12:11:11
- 有效期至：2018-09-13
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蘭州牛肉面特有的開吃模式
詳細(xì)信息
蘭州牛肉面特有的開吃模式
在蘭州，說滿大街的牛肉面館比比皆是絕不為過，總之當(dāng)你走在蘭州任一街道，感覺到饑腸有點(diǎn)轆轆，以你的左腳為中心轉(zhuǎn)一圈，總能看到一家牛肉面館，信步進(jìn)來，色香味俱全，絕對(duì)的接蘭州之氣。人民幣六元，蘭州話：滿腹的很！
在蘭州，牛肉面館就叫牛肉面館，叫蘭州拉面的確實(shí)鳳毛麟角，吃牛肉面就叫吃牛肉面，絕聽不到說吃的拉面之類話。而吃牛肉面更有其獨(dú)到的吃法：一要蹲著吃，蹲著吃快、面格外香二要放醋吃，倒點(diǎn)醋要挑幾下面，挑面時(shí)口吹涼氣，給面降溫三吃完面一定要喝湯。
拉面是個(gè)技術(shù)活，需要拉面師傅的基本功，從選擇面粉、水的比例、鹽的比例、加水的多少、和面的方式、醒面的時(shí)間、面條的制作、配菜的準(zhǔn)備、配料的調(diào)制、煮面條，裝碗出成品。拉面看著就是一種藝術(shù)，沒有下口之前，那濃厚的藝術(shù)特色就深深的折服了食客，拉面在餐飲行業(yè)無疑是非常受人歡迎的。
坐落在這座美麗城市中的甘肅頂樂拉面培訓(xùn)學(xué)校也順應(yīng)時(shí)勢(shì)，為了能讓海外同胞以及世界各地人民都能夠品嘗到正宗蘭州牛肉面的味道，也為了讓廣大熱愛蘭州拉面愛好者們學(xué)到正宗的拉面技術(shù)。學(xué)校2007年成立以來，擁有豐厚的師資力量，優(yōu)雅的環(huán)境、齊全的設(shè)備、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾?、高質(zhì)量的教學(xué)。在校老師都是從事蘭州牛肉拉面事業(yè)幾十年專業(yè)資深的老手，同時(shí)，各位老師都會(huì)從最基本的和面開始教，和面、揉面、拔劑子、拉面手法和面型；調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、以及配方調(diào)料的認(rèn)識(shí)、采購、研磨到使用等全套拉面技術(shù)都會(huì)手把手教授學(xué)員。
選擇甘肅頂樂拉面培訓(xùn)學(xué)校，讓我們具有立足社會(huì)的技能，開啟自己輝煌的人生道路。
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