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  農(nóng)家地鍋雞地鍋魚培訓(xùn) 碳鍋雞碳鍋魚培訓(xùn) 麻辣香鍋特色鍋仔培訓(xùn) 干鍋香辣蝦培訓(xùn) 干鍋土豆片培訓(xùn) 干鍋鴨頭培訓(xùn) 瓦罐煨湯培訓(xùn) 桶子雞叫花雞培訓(xùn) 大盤雞椒麻雞培訓(xùn) 脆皮烤鴨燒雞培訓(xùn)等
  地鍋菜湯汁少口味鮮醇，餅借菜味菜借餅香，軟滑與干香并存。現(xiàn)在，有廚師把傳統(tǒng)地鍋菜的制做方法進行改良，推出了地鍋雞地鍋魚地鍋牛肉、地鍋三鮮地鍋豆腐地鍋龍蝦等地鍋菜品。
  “炭鍋魚”湯汁紅亮魚肉滑嫩，麻辣鮮香孜然味濃五香味正，而且好吃不貴是大眾美食，不是火鍋但勝似火鍋。可以同時涮蔬菜，"炭鍋魚"用炭火烘烤讓魚入味，是否美味主要看這湯料了，鯰魚不肥不膩且少刺，最適合用來做碳鍋魚。
  河南漯河膳道餐飲技術(shù)推廣中心
乘車路線：漯河市火車站乘30路公交車到東貨場下車即到
地　　址：漯河市解放路與湘江路交叉口向南400米路東——膳道餐飲推廣中心
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