所謂的礦泉水就是指從地下自然涌出的或經(jīng)人工開采、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。


基于礦泉水處理是在保持水的天然組份狀態(tài)下進(jìn)行，去除水中對人體有害的成份、雜質(zhì)和細(xì)菌而不影響水中礦物含量。其主要設(shè)計(jì)依據(jù)是礦泉水水質(zhì)分析報(bào)告單和國標(biāo)GB8537-1995。常見的礦泉水水處理設(shè)備有：除鐵錳過濾器器、石英砂過濾器、活性炭過濾器、精密過濾器、超濾、臭氧消毒殺菌系統(tǒng)(這些設(shè)備也常被用作純凈水的預(yù)處理設(shè)備。)上圖是一份由精密（微孔）過濾器和紫外線殺菌(臭氧消毒)系統(tǒng)簡單的礦泉水水處理工藝流程。